紅茶や英国田舎ツアーについて、日本の皆様とのメールでのやりとりで気づいたことがあります。 「イギリスの水＝硬水」とお思いの方が多いのではないでしょうか。これは一概にそうとも言い切れません。 ロンドンは硬水ですが、私たちが住むデヴォンのほとんどは軟水（WHO規格なら0－50mg/l内）が供給されています。...