カテゴリ:レシピ



2012/03/23
クラフティとはフランスのリムーザン地方の焼き菓子。甘くてやわらかくてしっとり、ふわふわクレープ生地のような、焼きカスタードのような、ベークドプリンのような、そんなスイーツです♥ 本物は熟れたチェリーをぎっしり詰めて作ります。甘くて濃厚なカスタード生地がチェリーのジュースを吸って酸味をおび、不思議な食感が楽しめる焼き菓子。...
2012/03/08
日本にいるとき、(リッチが)よく作っていた簡単さわやかレモンケーキです! <材料> パウンド型1個分 ・ホットケーキミックス200g ・レモン1個分の果汁(大体大さじ3) ・お砂糖 大さじ4(半分を蜂蜜にするとさらにしっとり&ハニー味) ・卵2個 ・牛乳50cc ・バターかマーガリン50g
2012/03/08
シンプルなのに意外に失敗が多いスコーン、膨らまなかったり、固い食感になってしまったり。 ドンマイドンマイ!「簡単」「混ぜるだけ」レシピには載ってない色んなコツがあったのです☆ 英国のレシピ本でも多い基本の配合と、ヴァル叔母さんたちから教えてもらった美味しく焼き上げるコツを満載にした(ちょっと小うるさい)スコーン♡レシピです。